冬の間
一見放ったらかしのように見えた、ワイン畑。
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この前、ワインを買いに行ってよく見たら
もう春の準備がされていました。
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上の写真で分かるかな…
枝が1～2本を残して、切られています。
雑草も、綺麗に抜かれています。

その横は
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その枝が、取り除かれたあと！
スッキリ剪定済みですね。
切られた枝が、まだ横に積まれています。

そしてそして
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残した枝が、ちゃんと結ばれています。
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これを一本づつする作業、気が遠くなりそうですよね。

あちらこちらのワイン畑を見ていても
今ちょうど枝の剪定→枝を結ぶ。
という作業の途中らしく、遠くから見ていると
作業前と作業後の部分がハッキリと分かって、なかなか面白いです。
終わったところは非常にスッキリ見えるんです。

こうやって、芽が出てくるのを待つのですねー。
今年も美味しいワインができますように～